Prepare um prato sofisticado, saudável e nutritivo para celebrar momentos especiais
Cabotiá, nozes e mel podem render uma combinação deliciosa, nutritiva, fácil de preparar e muito sofisticada! As nozes são uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, como ômega-3, que são ótimas para a saúde do coração e podem ajudar a reduzir o colesterol. O mel, além de adicionar um toque doce, contém antioxidantes e propriedades antibacterianas.
Em tempo, lembro que as abóboras são excelentes fontes de carboidratos e, como tal, devem ser apreciadas com moderação. Quer saber o motivo? Aqui eu explico!
Vamos à nossa receita!
Ingredientes:
- ½ abóbora cabotiá ou outra abóbora sem casca e cortada em cubos grandes
- 3 colheres (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de nozes em pedaços grandes
Preparo:
- Em uma assadeira coloque a abóbora e a água
- Regue com azeite e mel
- Feche a assadeira com papel alumínio (lado brilhante para dentro da assadeira) e leve ao forno aquecido a 200º por 25 minutos, retire o papel alumínio e deixe a abóbora caramelizar por 10 -15.
- Espalhe as nozes sobre o assado e sirva.
Atenção! Esta receita pode ser preparada na véspera da festa e guardada na geladeira. Você pode deixá-la cerca de 30 minutos em temperatura ambiente para não servir gelada ou até colocar por 10 minutinhos no forno a uma temperatura de 150 a 160 graus. Neste caso, reserve 40 minutos pelo menos.
